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地美恵のご夕食

朝食

地美恵のご夕食

お食事処

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地美恵

「地美恵」、それは道南の美しい恵み。
狩猟による鳥獣肉の「ジビエ」にあらず、私共が提唱するのは
地元の美しい恵みを楽しむ「地美恵」料理。
津軽海峡で捕れる魚介類をはじめ、
森町や北斗市などの近隣の町で採れる道南の豊かな恵みを
一皿一皿に盛り込み、献立には地名や食材名がずらりと並ぶ。
豊かな海・大地・山の恵みを生かした地産地消の味わいを。

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四季のお料理ご案内

夏のお献立

お造り



※仕入状況,時期によりメニュー,産地,内容が変更になる場合が
あります。

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調理担当より

函館や道南はこだわりの生産者が多い土地柄。
夕食、朝食共にそんな自慢の食材の持ち味を生かして料理を作っています。
献立には地名や食材名が並び、お皿の上で道南を旅する気分を味わって頂けると思います。お献立は年4回変更いたします。
どのお客様にも季節で一番美味しいものを召し上がって頂きたいと思い、宿泊料金・プランに関係なく皆様に同じ献立をご用意させて頂きます。
新しい献立が用意でき次第当ホームページにてご案内をして参ります。今後に付きましても、皆様に感動頂けるよう地産地消のお料理にこだわり取り組んで参ります。
 

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